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Martes y Julio cerrados

DescubreNuestra Historia

Una familia Jerezana encontró este antiguo casco de bodega, donde se almacenaban los tesoros del Marco de Jerez. Quisieron albergar en su interior algo más que vinos y desarrollaron su gastronomí­a entre vigas de madera y botas con la esencia más pura de Jerez.

El pequeño de los Muñoz Soto, Javier, encontró entre los muros de esta antigua bodega la inspiración para crear platos en los que el vino de Jerez es el auténtico protagonista, tanto en las elaboraciones como en los maridajes.

 

Respira Jerez


Disfruta sin prisas

 

MENÚ MARIDAJE ALBARIZA

[ Precio por persona 45€ ]

 

MENÚ DEGUSTACIÓN

[ Precio por persona 75€ ]
Acompañe su experiencia con Vinos del Marco de Jerez.
[Suplemento de 20 € por persona]

 

NuestroRestaurante

Lo que un día fue bodega se convierte en La Carboná
Al entrar en La Carboná se revive el origen de Jerez. Sus muros evocan el ambiente romántico y clásico bodeguero. Se respira Jerez y se recrea la historia de sus vinos en cada rincón. Hemos creado un espacio donde disfrutar sin prisas de la alta gastronomí­a, paladear un buen vino y reencontrarse con sabores tradicionales entre amigos.

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