Cocina con Jerez, que nace de la tierra Albariza, crece con el sol en las viñas del marco de Jerez y descubre sabores que dan vida a nuestra gastronomía.

Por eso, en La Carboná caminamos entre nuestra cultura para inspirarnos en su entorno y recrear la magia de esta tierra única. Los aromas de las botas invaden la inspiración de cada una de nuestras creaciones. Y vivimos todas la experiencias posibles entorno al Sherry para desarrollar nuestro trabajo.

fino e rama saca exclusiva para la carboná

el Fino en su estado natural

Hoy hemos pasado la mañana en Bodegas Faustino González, una pequeña y hermosa bodega familiar en el corazón de Jerez, dedicada ...
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Cena maridaje enoturismo restaurante la carbona

Enoturismo en La Carboná

Hemos preparado una cena inspirada en la gastronomía europea maridada con jereces Javier Muñoz, ha creado un menú degustación haciendo ...
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