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• Menús •

Navidad y Fin de Año 2021

• Navidad 1º •

  • Paté de ave al Oloroso, velo de P.X.

  • Tartar de langostinos de Sanlúcar, ajoblanco de ajo negro y velo de flor

  • Risotto de foie, setas y P.X.

  • Consomé de carabineros, vegetales y Oloroso

  • Lubina a la andaluza

  • Cochinillo confitado a baja temperatura, reducción de sus jugos con chutney de melocotón

  • Helado de cuajada láctica, violetas, frutos rojos y coral de Fino

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    € 70

    Precio Por Persona
    Bebida incluida desde tomar asiento hasta los postres.

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-CHEF DEL SHERRY-
Javier Muñóz